2 May 2016
みんとです・・・！
約２週間前に注文して 入荷待ちだった もち麦・・・先日やっと到着しました・・・♪
（このもち麦はこちらです→スーパー もち麦 500g ）
もう そろそろ 売り切れ期間も終わったかな・・・？ と思ったのですが 甘かった〜 😉
まだ 店舗によっては 売り切れ中となっているところが 多々あるようです・・・
今回 お試しで 何気なく 手頃なものを購入しましたが もち麦には 色々な製品があるようです。
どれがどう違うのか、見ていてもわかりづらいです。
もち麦は なぜ人気なのか？ また 購入の際の注意点 など 気づいたことを まとめてみました。
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そもそも
もち麦 とは・・!?
もち麦は 大麦の一種で
もち性のある（粘り気のある）大麦のこと です。
白米の場合
通常の白米（うるち性） と もち米（もち性） があるように
大麦にも
通常の大麦（うるち性の） と もちもちした もち性の大麦 があるのだそうです。
（※もち性・・・粘り気が強いもの）
もち麦の 多くは外国産で
国内での 生産数は少なく、
また 同じ もち麦であっても 品種や 栽培の方法によって 栄養素の量や味、歯ごたえに違いがあるようです。
もち麦の特徴 は 白米や玄米に比べ 食物繊維を豊富に含む性質で
その含有量は 玄米の約３倍、白米の約２０倍！ だそうです。
中でも βグルカン（水溶性食物繊維）という物質を 多く含みますが、
βグルカンには
・糖質の吸収を抑える
・血糖値の上昇を抑える
・血中コレステロールを低下させる
・整腸作用
等、様々な効果があることがわかっているのだそうです・・・！
お米は毎日食べるものなので、この効果は 嬉しいですね・・・♪
このため もち麦が ダイエットや美容、健康などに効果的な食材として 注目されているようです。
もち麦の 健康効果は βグルカンにあるようですが、各製品の品質によって βグルカンの量は 若干違っているようです。
食物繊維が〜g と書いてあったり βグルカンが〜g と書いてあったりバラバラです。
もち麦の製品を選ぶ際は！
βグルカンの含有量 と、
国産と表示があっても外国産かもしれない ので 各商品の説明や表示に注意が必要 のようです！
（国産・国内産について）
今回購入した もち麦↓
βグルガン含有量は 8.23％（通常の大麦3.57%の２倍以上）とのこと
（楽天のショップで500g 600円で購入、カナダ産）
手頃な量500ｇ
国産のもち麦
商品説明のページに「β-グルカンという食物繊維は白米に比べ20倍以上！」
「特に最近注目を浴びている食物繊維を8.5％も含んでいます。これは精白米の17倍以上、」との表示があります。
以上 もち麦購入時の注意点等について でした。
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