みんとです・・・!
最近・・・食生活改善をしています・・・!
色々 気になることがあって 改善しなければ と思いつつ そのままになっていましたが・・・
少しずつ変えていくことにしました。
まずは野菜を食べよう ということで・・・できるだけ 野菜を 楽しく食べる為に・・・
カラフルなサラダを 作ることにしました。
正直言って 料理は あまり得意ではなくて 嫌いではないけど 好きでもありません・・・ 😉
でも どうせやるなら 楽しくやろう・・・ということになり その結果・・・
出た答えが カラフルなサラダです・・・ 🙂
カラフルなサラダがあると 食卓がちょっと華やかになります・・・♪
食べる前・・・出来上がった その時・・・それを眺めていると
何だか 気分が上がってきます・・・笑 侮れない 色の効果です・・・笑
にんじんも あまり好きではないのですが カラフルなサラダに入れると 自然と食べられて 意外とおいしいな・・・と思ったり・・・!
いつもは 同じ野菜しか食べなかったのですが・・・これからは もっと色々な野菜を食べよう・・・!と思ったりしています・・・
ということで・・・
作った サラダです・・・♪
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サラダ1
具材:サニーレタス、オクラ、人参、かにかま、コーン(5品目)
赤:かにかま
オレンジ:人参
黄色:コーン
緑:レタス、オクラ
サラダ2
具材:カリフラワー、スナップエンドウ、チコリ、きぬさや、人参、プチトマト(6品目)
赤:プチトマト
オレンジ:人参
緑:スナップエンドウ、きぬさや、チコリ
白:カリフラワー
※あらかじめゆでた スナップエンドウ、きぬさや、 ゆでて切った人参、チコリ、トマト をそのまま皿に盛りました。
サラダ3
具材:カリフラワー、きぬさや、チコリ、人参、水煮豆(4種)プチトマト(9品目)
赤:プチトマト
オレンジ:人参
緑:きぬさや、青大豆、チコリ
紫:赤いんげん
ベージュ:ひよこ豆、大豆
白:カリフラワー
※カリフラワーの残り、きぬさやの残り、チコリの残り、ゆでた人参 を細かくして 水煮豆、トマト等と混ぜました。
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サラダ4
具材:かいわれ、人参、わかめ、大根、かにかま(5品目)
赤:かにかま
オレンジ:人参
緑:かいわれ
白:大根
黒?:わかめ
サラダ5
サラダ6
サラダ7
サラダ8
※今後も追加していきたいと思います・・・♪
カラフルなサラダについてでした・・・!